Un gâteau original pour toute la famille !

On enfile les tabliers pour un moment fun en cuisine avec les kids 😉

INGRÉDIENTS :

• 200g de farine de manioc
• 100g de sucre
• 100g de giraumon râpé
• 3 œufs
• 100g de lait de coco
• 1 cuillère à café de levure
• 1⁄2 cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de miel
• Epices au choix : vanille, cannelle, muscade…

RECETTE :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger tous les ingrédients, sauf le giraumon.
3. Ajouter le giraumon et verser la pâte dans un moule à manqué.
4. Enfourner pour 30 à 40 minutes. Planter la lame d’un couteau pour vérifier la cuisson.
   Elle doit ressortir sèche.
5. A la sortie du four, badigeonner le gâteau de miel avec un pinceau. Laisser refroidir avant
   de déguster.

À tester :

• Servir accompagné d’une chantilly au citron pays (citron vert).
• Battre les blancs d’œufs en neige pour un gâteau plus aéré. Attention à surveiller le
  temps de cuisson qui peut diminuer.
• Remplacer la farine de manioc par une farine mélangée manioc-coco pour intensifier
  le goût du coco.

Plus d’infos sur : https://www.pawoka.com/