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Beignets à la Farine de Fruit à pain

Une recette spéciale Carnaval

On profite des jours gras pour savourer ces délicieuses douceurs maison… À PARTAGER en famille !

INGRÉDIENTS

  • 115g de farine de fruit à pain tamisé
  • 20g de farine de coco
  • 80g de beurre
  • 20cl d’eau
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de fleur d’oranger
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • cannelle, muscade, zeste de citron

 

PRÉPARATION :

Laissez refroidir la pâte dans un saladier.

Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le beurre et les épices.

Tamisez vos farines et ajouter en une fois au mélange en ébullition.

Mélangez très vite avec une cuillère en bois, hors du feu, jusqu’ à ce que le mélange se détache de la casserole.

 

Ajoutez les oeufs un à un tout en mélangeant.

Laissez reposer 20min…. et RÉGALEZ-VOUS !

 

 

Recette partagée par : @matymixey

2 commentaires

  • Audrey Rapon

    Bonjour

    Je souhaite réaliser votre recette mais j’aimerais savoir quoi faire après les 20 minutes de repos. Est ce que la cuisson c’est de la friture ou pas ?

    11 octobre 2019